le blog de Bill et Marie

Un jour du mois d'août où nous cherchions un restaurant à la campagne, nous avons écouté en route une rediffusion d'été de l'émission 'On va déguster' consacrée à Pierre Desproges.

Une de ses amies partagea sa recette de rillettes de sardines ... 

Quelques jours plus tard, l'Homme l'a revisitée !

Il a pris : 
1 boîte de sardines au citron de La Belle Iloise 
60 g de beurre 
1 cuillère à café de concentré de tomates
du tabasco
de la ciboulette ciselée

Ecraser tous les ingrédients à la fourchette pour en faire une pâte. 
Mettre au frigo une bonne heure, au minimum. 
Servir avec du pain de campagne (ou pas), des crackers ou des toasts 

Oh que ce fut agréable de repartir en Grèce.

De pouvoir à nouveau plonger dans le Bleu, du moins avec les yeux, et de baigner dans la douceur des rayons du soleil automnal.

Pour conserver ce plaisir, je poursuis ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, de ces bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd’hui, la vue depuis notre chambre d'hôtel de Nauplie 

Septembre a été un bon mois côté lectures, avec livres lus, dont de cette rentrée littéraire. 

Quelques belles découvertes, comme Dessous les roses ou Chien 51 et des déceptions, comme Vendetta chez les Chtis ...

Voilà la liste de mes lectures de septembre et  les liens vers mes avis :) 

Guillaume ERNER : Rater est un art 

Félicité HERZOG : Une brève libération

Olivier ADAM : Dessous les roses 

Cédric BANNEL : L'espion français

Claire BAGLIN : En salle 

Lucie Rico : GPS

Collectif : Au nom de nos rêves

Nicolas REY : Crédit illimité 

Antoine CHOPLIN : Partie italienne 

Pierre PELOT : Se souvenir encore des orages 

Gwenaële ROBERT : Sous les feux d'artifice

Laurent GAUDE : Chien 51

Georges-Patrick GLEIZE : Coupe rase

Michael CONNELLY : The dark hours 

Thierry BEINSTINGEL : Dernier travail

Nicolas MATHIEU : Rose Royal

Leila MOTTLEY : Arpenter la nuit 

Eric NEUHOFF : Cocktail de saison 

Marcelle PADOVANI : Les Napolitains 

Elena PIACENTINI : Vendetta chez les Chtis

M.C. BEATON : A la claire fontaine (Agatha Raisin T7)

Pierre PEVEL : Le Paris des merveilles T1 – Les enchantements d’Ambremer 

Rachel Corenblit : Pas la fin du monde 

Le dimanche des Journées Européennes du Patrimoine, nous avons terminé une longue promenade par une balade aux Invalides, où, après un salut au tombeau de Napoléon, nous sommes allés prendre un soda au café .... 

Où arrivèrent ces personnages d'un autre siècle ... 

Une balade inédite entre le Forum des Halles et la Bourse puis les Grands Boulevards a été bénéfique à la récolte de nouvelles œuvres d'Invader ... 

Un mois qui nous a vus devenir grands-parents d'une petite fille, née le 9 septembre avec deux semaines d'avance. 

Un mois où nous sommes revenus à Paris, pour la rencontrer, mais aussi pour profiter des plaisirs de la ville : une rencontre avec une amie dans une pizzeria, un peu de shopping, des balades en bord de Seine, la visite de la Bibliothèque Nationale, récemment réouverte après une splendide rénovation, un salut à Napoléon aux Invalides, la rétrospective d'un photographe ukrainien à la MEP, le Musée de sculptures en plein air ...

Un mois où nous avons cuisiné, à deux mains ou à quatre, des recettes classiques (velouté à l'ail - en version chaude, linguine à la poutargue, moules marinière, galettes de sarrasin complètes, linguine alle vongole, gratin pommes de terre & champignons), récentes (feta aux tomates cerise, salade asiatisante au poulet, rouleaux grillés, ),  inédites (salade Garde-A-Vue, pâtes carbonara, Risotto-zéro-déchet, muffins à la compote, pommes & flocons d'avoine)

Un mois où nous avons continué de fréquenter nos restaurants préférés, à Toulouse : Les Trois Brasseurs, L'enclos, Il Popolo et à Paris : La Fabrica, Chez Ami, Piacere, Tang ...

Un mois où j'ai continué à dévorer les livres de la rentrée littéraire, me régalant notamment de Dessous les roses d'Olivier Adam, de 'Partie italienne' d'Antoine Choplin, 'Arpenter la nuit' de Leila Mottley.

Un mois où j'ai retrouvé une ancienne collègue, pas vue depuis très longtemps, pour un long déjeuner de papotage ...

Un mois où nous avons continué de visionner de belles séries, avec, en particulier 'Les papillons noirs'.

Un mois où l'automne s'est installé, avec des averses et l'envie de cocooning qui s'ensuit. 

J'ai récemment ressorti un ouvrage quasiment terminé en .... juillet 2009 ! 

Il ne restait qu'à bien rentrer les fils, mieux fixer les fleurs décoratives ... 

Bref une toute petite dizaine de minutes de travail ! 

Il est tout prêt à accueillir le bazar d'une demoiselle ! 

Je vous le montre bientôt en situation :) 

Inspirée par celles de l'an dernier, mais ... sans pignons en stock, j'ai cherché (et trouvé) comment renouveler les tartelettes aux figues, afin d'utiliser un reste de pâte feuilletée qui traînait au frigo.

Trop peu de pâte pour faire 4 tartelettes, alors j'ai rusé en faisant une tartelette et une tarte fine ! 

J'ai pris : 
de la pâte feuilletée
des figues 
de la poudre d'amandes

Préchauffer le four à 210°.
Découper des cercles de pâte feuilletée à la dimension de moules à tartelettes en métal.
Foncer les moules de cette pâte, saupoudrer de poudre d'amandes.
Couvrir de rondelles de figues, bien serrées les unes contre les autres.
Enfourner pour 25 mn.
Déguster tiède ou froid 

Pour les petites tartes fines : 
Saupoudrer la pâte feuilletée d'un voile de sucre en poudre. 
Disposer des rondelles de figues. 
Enfourner pour 15 minutes.
Déguster tiède ou froid.  

Oh que ce fut agréable de repartir en Grèce.

De pouvoir à nouveau plonger dans le Bleu, du moins avec les yeux, et de baigner dans la douceur des rayons du soleil automnal.

Pour conserver ce plaisir, je poursuis ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, de ces bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd’hui, un banc de poisson venant faire des bulles à la surface de l'eau du port d'Archaia Epidavros 

La première fois que nous avons visité le studio parisien, il était occupé par des étudiants turcs qui le louaient en co-location. 

Ils sont partis, le propriétaire nous l'a vendu, vidé de presque tout son contenu  .... sauf le cintre, déjà évoqué, et ce mug, qu'ils avaient ramené d'Amsterdam, bien pratique pour regrouper les couverts dont nous nous servons le plus souvent !