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Publié le 3 Août 2017

En souvenir des petits déjeuners d'Epidaure, à l'hôtel Yialasi, j'ai préparé récemment une omelette à la grecque 

Pour deux, j'ai pris 

4 œufs

de la féta,

des tomates cerise coupées en 3

de l'origan (ramené de Grèce) 

Battre vigoureusement les œufs 

Faire chauffer une cuillère d'huile dans une poêle, quand elle est chaude, y verser les œufs et remuer avec une cuillère en bois pour qu'elle cuise de façon uniforme 

Déposer la feta, les tomates et laisser monter en température

Quand la feta commence à fondre, saupoudrer d'origan et plier l'omelette (ou pas) 

Servir immédiatement 

Omelette à la grecque

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine, #En Grèce

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Publié le 5 Février 2017

Une surprise au courrier fin janvier ....

Un colis couvert de timbres ...

Surprise à la grecque :)

Et à l'intérieur tout un tas de douceurs et d'épices grecques accompagnées de recettes que nous allons nous empresser de réaliser et de partager ici !) 

Surprise à la grecque :)

Encore merci Liza :) 

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !, #En Grèce

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Publié le 14 Décembre 2016

Une dernière journée où nous avons quitté Chania et pris l'autoroute côtière jusqu'à Archanes, ce petit village que nous avions bien apprécié au début du séjour 

Nous avons déjeuné sur la place du village, chez Lykastos, de salade crétoise et de chevreau en sauce tomate.

Le dessert, offert était composé de raisin, d'une bonbonnière remplie de grains de raisin confits au miel

Une semaine en Crète (2016-8)

Nous avons rejoint l'aéroport, découvert sa boutique duty-free aux airs de supermarché ...

et après un dernier survol de l'Europe, ... les vacances étaient finies ...  

Une semaine en Crète (2016-8)

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Rédigé par Bill

Publié dans #En Grèce, #En Crète

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Publié le 7 Décembre 2016

Après avoir admiré la jetée depuis les quais, nous avons décidé ce matin là de faire l'inverse ...

Le vent avait cessé, les températures étaient presque estivales et nous avons avancé jusqu'au phare, en cheminant sur la jetée bordée de chaque côté par une mer d'un bleu profond ... 

 

Une semaine en Crète (2016-7)

Pour continuer dans cet esprit marin nous avons fini la matinée en croisière ... d'une heure sur un bateau à fond de verre qui nous a conduits jusqu'à l'île de Lazareta où, au Moyen-age, une léproserie vénitienne accueillait le personnel des bateaux mis en quarantaine ... 

Notre guide n'a pas hésité à plonger dans l'eau - fraîche - pour attirer quelques poissons ...

Une semaine en Crète (2016-7)

Nous avons déjeuné dans un ancien hammam de l'époque ottomane, conservé en l'état ! 

Les plats : riz à l'iranienne, olives, fava et feuilletés au fromage étaient excellents :) 

Nous avons testé l'administration grecque en allant payer la contravention pour stationnement résidentiel sans permis de l'avant-veille (bon plan car le paiement sous 10 jours la réduisait à 10 € contre 20 € plus les frais du tribunal si nous n'y étions pas allés !) 

Une semaine en Crète (2016-7)

Avant de rejoindre Stavros, nous sommes allés sur les hauteurs de Chania où se trouve la tombe d'Elefterios Venizelos, fondateur de la Grèce moderne  

Une semaine en Crète (2016-7)

Un petit tour jusqu'à l'aéroport puis autour de la plage de Stavros complétèrent l'après midi ... 

Une semaine en Crète (2016-7)

Chez Almiriki, nous nous sommes à nouveau régalés de moules à l'ouzo accompagnées cette fois de crevettes en pâte de kadaïf (que nous essaierons de reproduire un jour !) 

Une semaine en Crète (2016-7)

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Rédigé par Bill

Publié dans #En Crète, #En Grèce

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Publié le 30 Novembre 2016

Une semaine en Crète (2016-6)

Après une journée quasi sédentaire, nous avons repris la route pour aller découvrir de plus près le village de Georgioupoli, aperçu en repartant du lac Kournos ... 

De grands ensembles, all-inclusive, peu peupllés à cette période de la annee bordent la plage de sable blanc ... 

A l'intérieur du village, des tavernes, des boutiques, ouzeri et autres paraissaient très acceuillants 

C'est dans ce village que se trouve la toute petite chapelle au bout d'une jetée de cailloux ... l'Homme y est allé seul - je n'avais pas de chaussures adaptées :( 

Une semaine en Crète (2016-6)

Après une balade le long de la rivière, où étaient parqués bateaux de pêche et bateaux touristiques à fond de verre, nous avons déjeuné en bord de mer à la taverne Arkadi.

Nous sommes repartis à Chania, par le chemin des écoliers, sur des routes pittoresques alternant entre montagne et bord de mer ... 

Une semaine en Crète (2016-6)

Nous avons roulé jusqu'à Marathi, dans le sud de la péninsule d'Akrotiri ... pour renouer avec nos habitudes d'Argolide et siroter un jus d'oranges en regardant la mer tout en profitant du wi-fi ...  

Nous avions aimé ... nous sommes revenus dîner au Thalasino Ageri, de moules saganaki, légumes bouillis, calamars grillés et olives  

Une semaine en Crète (2016-6)

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Rédigé par Bill

Publié dans #En Grèce, #En Crète

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Publié le 23 Novembre 2016

Nous avons commencé cette journée, sous un grand soleil venté, avec une grande balade en bord de mer, longeant les entrepôts vénitiens , mosquées ottomanes et fortifications vénitiennes jusqu'au bout du port ....

Une semaine en Crète (2016-5)

Puis, par les ruelles de la vieille ville, nous avons atteint l'église Agios Nikolaos, qui fut construite en 1320 par les Dominicains, puis devint mosquée sous l'occupation turque, et alors dotée d'un minaret.

Aujourd'hui, elle est de nouveau consacrée à Saint Nicolas mais elle arbore toujours un clocher ET un minaret !  

Une semaine en Crète (2016-5)

Nous avons déjeuné chez Ktenias Familia de salade, anchois marinés et fava, avant de repartir déambuler dans la vieille ville et d'y découvrir un basilic haut de plus de deux mètres !  

Une semaine en Crète (2016-5)
Une semaine en Crète (2016-5)

Nous avons passé la fin de la journée à Stavros, petit port rendu célèbre pas les scènes finales du film Zorba le Grec, qui y ont été tournées ... 

Une semaine en Crète (2016-5)

Non loin de là, se trouve le monastère d'Agias Triadas, lieu paisible et tant fleuri, propice à la méditation ... 

Une semaine en Crète (2016-5)

Sous le monastère ... nous avons découvert ses chais occupés en partie par un musée d'objets domestiques et outils agricoles ... 

Une semaine en Crète (2016-5)

Pour le dîner, nous sommes retournés à Stavros, où, chez Almiriki, nous nous sommes régalés de moules à l'ouzo, poulpe grillé et frites   

Une semaine en Crète (2016-5)

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Rédigé par Bill

Publié dans #En Grèce, #En Crète

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Publié le 16 Novembre 2016

Le quatrième jour des vacances, nous avons traversé la Crète, du nord au sud ! 

Une semaine en Crète (2016-4)

La route, accidentée, nous a offert une traversée des montagnes, désertes, à l'exception de quelques troupeaux de chèvres et de leur berger ... 

Cela faisait bien longtemps que nous n'avions pas vu tant de virages serrés, tans d'épingles à cheveux ... 

Une semaine en Crète (2016-4)

Paleochora fut une belle surprise : une côte rocheuse cachant de jolies plages de sable, des vagues 'bretonnes', des pêcheurs, et un excellent déjeuner de gavros, horta, gigantes et gyros ...  

Un retour plus maritime avec une excursion jusqu'à Limenisos, où le sable ne nous est pas apparu rose ... 

Une semaine en Crète (2016-4)

Une soirée presque "pieds dans l'eau" avec un dîner sur une plage, chez Thalasino Ageri, à deux pas de notre hôtel ! 

Une semaine en Crète (2016-4)

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Rédigé par Bill

Publié dans #En Grèce, #En Crète

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Publié le 9 Novembre 2016

Au troisième jour du voyage, nous avons quitté Heraklion pour Chania au nord-ouest de l'île .. .

Une semaine en Crète (2016-3)

Avec un GPS qui n'aimait pas les routes principales, nous avons eu tout le loisir de découvrir le charme de cette côte nord ... 

Katerina nous avait conseillé d'aller voir le lac Kournas :

Nous y sommes passés, et avons profité de cette pause pour déjeuner de grillades - souvlaki et poulet avant de repartir au travers des montagnes et des bords de mer ! 

Une semaine en Crète (2016-3)

Après nous être installés à l'hôtel Halepa - ancienne ambassade britannique - nous sommes allés, par le bord de mer, jusqu'à la vieille ville, pour un dîner, en terrasse de poulpes et gavros, accompagnés de Horta   

Une semaine en Crète (2016-3)

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Rédigé par Bill

Publié dans #En Grèce, #en Crète

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Publié le 31 Octobre 2016

La deuxième journée crétoise fut sous le signe archéologique ... 

Les températures annoncées devant dépasser les 30 degrés, nous avons choisi de partir dès 8h30 pour le site de Knossos. 

La reconstruction du site, bien que controversée, permet de se rendre compte des dimensions de ce palais  minoén ... 

Les copies des mosaïques permettent de bien imaginer ce qu'étaient les décorations des bâtiments et la taille des jarres de stockage est impressionnante ... 

Même si nous y sommes arrivés en même temps que des croisièristes, la taille du site permet de profiter de la visite à son rythme, sans être pressé ni bousculé ... 

Des bosquets de pins fournissent une ombre appréciable même si tôt le matin :) 

Une semaine en Crète (2016-2)

Pour déjeuner, nous sommes allés à Archanes, sur la route des vignobles crétois (il ne faut pas s'attendre à une route des vins balisée, comme à Némée : le vignoble est réputé ... mais pas encore organisé pour les touristes !)

Ce fut une très agréable surprise, le village, partiellement rénové, présente des ruelles fleuries, des cascades de bougainvillées, et des treilles d'où pendent d'énormes grappes de raisins ...     

Une semaine en Crète (2016-2)

Nous avons déjeuné sur la place du village, chez Lykastos, de salade crétoise, boulettes de courgettes et saucisses.

Le dessert, offert était composé de raisin, d'une bonbonnière remplie de zestes d'oranges confits au miel (atrocement bons !) ... et étaient accompagnés d'une fiole de raki et de ses deux petits verres !!   

Une semaine en Crète (2016-2)

De retour à Heraklion, nous avons complété notre visite du matin par celle du Musée Archéologique  .... 

(à suivre !) 

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Rédigé par Bill

Publié dans #En Crète, #En Grèce

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Publié le 27 Octobre 2016

Il y a eu du poulpe grillé ... 

Dans nos assiettes crétoises ...

beaucoup de légumes grillés, en salade ou en purée (fava) 

Dans nos assiettes crétoises ...

et ces desserts si gentiment offerts avec la fiole de raki :) 

Dans nos assiettes crétoises ...

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Rédigé par Bill

Publié dans #En Grèce, #En Crète, #Cuisine

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