Publié le 30 Novembre 2014

Après 4 nuits en Alabama, il était temps de reprendre la route ...

Route côtière, qui plus est (90) qui allait nous permettre un bref passage à Biloxi, dans l'état du Mississippi.

De superbes maisons, des casinos, de longues plages de sable blanc et très peu de monde ...

... Nous y reviendrons surement ...

Trois semaines américaines (2014-15)

Peu de temps après, nous entrions en Louisiane, et reprenions l'Interstate-10 à la recherche du pont qui traverse le lac Pontchartrain, le plus long pont routier au dessus de l'eau (45 km)

Trois semaines américaines (2014-15)

Une traversée rapide de La Nouvelle Orleans, de pont en pont , un bref coup d'œil au Mississippi et nous nous retrouvions en pleine campagne à la recherche d'un restaurant pour déjeuner ...

Trois semaines américaines (2014-15)

Le choix fut facile ... il n'y eut que Spahr's pour un repas cher de soupe et crevettes / burger

Trois semaines américaines (2014-15)

Pour finir la journée en beauté, nous nous sommes promenés dans New Iberia, la ville de James Lee Burke et Dave Robicheaux, dont je vous ai parlé récemment :)

Trois semaines américaines (2014-15)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Mon Amérique à moi !

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Publié le 29 Novembre 2014

Envies de lire (2014-12)

Des retrouvailles dans les Billy, certaines assez anciennes d'ailleurs, vont cette fois encore composer ma sélection de lectures de ce dernier mois de l'année en attendant l'arrivée réservations à la médiathèque :)

Envies de lire (2014-12)

A suivre, en début d'année prochaine !

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 28 Novembre 2014

Je maîtrise très mal les logiciels de dessins entre calques et formats, outils complexes et zooms différents selon les fenêtres, je patauge et finalement j'abandonne ...

Mais, là, cette année, j'ai réussi à dompter suffisamment Gimp pour modifier régulièrement la bannière de ce blog ...

Avant de les oublier, en voilà le récapitulatif :)

janvier 2014

janvier 2014

mars 2014

mars 2014

juin 2014

juin 2014

novembre 2014

novembre 2014

Des idées pour la prochaine ?

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bazar

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Publié le 27 Novembre 2014

Sur le même principe que le mascarpommes, mais avec un pot de ricotta qui approchait lui aussi de sa date limite de consommation, j'ai 'inventé' cette recette un samedi de novembre en m'inspirant de plusieurs sources, et en particulier du Zazazou de Melle Isabelle :)

J'ai pris :

80 g beurre

60 g de poudre d'amandes

250 g de farine

un sachet de levure chimique

un pot de mascarpone

4 œufs

180 g de sucre semoule

5 pommes coupées en petits dés

1 cuillère à soupe de gingembre moulu

1 cuillère à soupe de cannelle

un peu de de vergeoise brune

une cuillère à café de quatre-épices

des noix de pécan coupées en petits morceaux

Mélanger la ricotta et le sucre dans un saladier et bien amalgamer.

Peler et couper les pommes en dés.

Préchauffer le four à 175°.

Faire-le fondre le beurre au micro ondes et laisser refroidir le temps de préparer le reste de la pâte.

Ajouter un œuf à la fois au mélange ricotta/sucre et bien mélanger.

Ajouter les amandes en poudre, puis le beurre fondu.

Peu à peu, ajouter la farine, la levure la cannelle et le gingembre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Versez la moitié de la pâte dans les moules à muffins,

Y disposer la moitié des dés de pommes, en les répartissant bien sur toute la surface.

Versez l'autre moitié de la pâte, puis déposer le reste des pommes en les enfonçant un peu dans la pâte.

Saupoudrer un mélange de vergeoise brune, quatre-épices et noix de pécan hachées

Enfourner pour 35 minutes.

Faire refroidir sur une grille avant de déguster.

Muffins à la ricotta et aux pommes épicées

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 26 Novembre 2014

Après les tsunamis sur la côte ouest et les ouragans du Golfe du Mexique ... il y a le Nord et la neige !

Principe de précaution (3)

Washington D.C, été 2014

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !, #Mon Amérique à moi !

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Publié le 25 Novembre 2014

Un ornement brodé ce mois-ci ...

Enfin en partie parce que je n'aimais pas la partie basse de ce 'December Joy' de Twisted Threads ...

J'ai une idée de la finition à venir qui comblera l'espace vacant ...

Noël toute l'année, saison 3 (11)

A suivre :)

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Rédigé par Bill

Publié dans #broderie, #Noël

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Publié le 24 Novembre 2014

Mains de Bouddha
Mains de Bouddha

Trouvées au marché du village début novembre, chez notre marchande d'agrumes bio

Trop jolies :)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 23 Novembre 2014

Une nouvelle matinée 'historico-guerrière' nous attendait avec la visite du Battleship Memorial Park de Mobile et de son fleuron : le cuirassé USS Alabama, qui a servi de 1943 à 1947 (principalement dans el Pacifique) puis servit de bateau de réserve jusqu'en 1962.

Wikipedia raconte très bien ses faits d'armes,

Trois semaines américaines (2014-14)
Trois semaines américaines (2014-14)

La visite est passionnante.

Trois circuits permettent de visiter le bateau, des salles de machines aux postes élevés des tourelles de tirs.

Dans certaines salles, des coupures de presse, des information cinématographiques et des souvenirs des batailles permettent de visualiser les combats du Pacifique.

Trois semaines américaines (2014-14)

La cantine et le détail des repas servis montrent la différence de niveau de vie entre France et USA de cette époque (de la glace pouvait être servie aux marins à chaque repas !)

4 500 maris y vivaient ! Les couchettes, jusqu'à 4 de haut occupaient donc tout l'espace disponible ... Seul endroit spacieux : le cabinet médical et la salle de convalescence !

Trois semaines américaines (2014-14)

Deuxième visite du lieu : celle du USS Drum un sous marin de la Seconde guerre mondiale

Tube exigu où 65 matelots se sont serrés

Le pire : certaines couchettes posées juste au-dessus des torpilles !

Trois semaines américaines (2014-14)

Après cette visite : cap vers le sud en direction de Dauphin Island qui fait face à Pensacola visitée la veille ...

Routes qui frôlent la surface de l'eau 

Pélicans à l'affut avant de s'envoler pêcher ... 

 

 

Trois semaines américaines (2014-14)

Puis,, tout au bout, au bord du Golfe du Mexique, on a découvert un fort !

Pas de Vauban quand même (mais il y ressemblait bien) ce Fort Gaines construit en 1821 à la place de constructions défensives françaises du XVIIème siècle !

Trois semaines américaines (2014-14)

Et le soir, nous sommes retournés déguster crevettes, cacahuètes et salades chez Logan ...

Trois semaines américaines (2014-14)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Mon Amérique à moi !

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Publié le 22 Novembre 2014

Lu récemment dans une publication interne de ma firme :

" ces éléments ont été mis en lumière et semblent dors et déjà pertinentes"

 

Je ne sais pas ce qui me peine le plus, entre la non application du même genre entre les deux parties de la phrase ... ou la non maîtrise d'expressions !

(dans ce cas là ... restons simples devrait être la règle de base !!!)

 

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 21 Novembre 2014

Un dimanche de début novembre, quand j'ai rangé les pommes achetées au marché dans leur corbeille, un lointain souvenir m'est revenu en mémoire ...

Comme un écho

J'ai cherché un moment dans mes archives photo et celles du blog ... et j'ai retrouvé cet ouvrage de 2010 !

Comme un écho

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine, #broderie

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