Publié le 30 Avril 2014

Un samedi de printemps, où j'avais envie de goûter les asperges achetées au marché et prévues pour le risotto du dimanche ... j'en ai prélevé 8 fines que j'ai accommodées en flan au goût d'ailleurs

J'ai pris

8 asperges fines (très fines !)

1 œuf

3 cuillères à soupe de fromage blanc

un peu de lait

une pointe de curry (Retour des Indes d'Olivier Roellinger)

un peu de poivre et de sel

Éplucher les asperges et réserver les pointes

Précuire les tiges des asperges 3 mn au micro ondes

Battre l’œuf avec le fromage blanc, détendre avec un peu de lait et un peu d'eau de cuisson des asperges, assaisonner du curry, du sel et du poivre

Ajouter les tiges coupées en morceaux à ce mélange

Verser dans des ramequins beurrés et faire cuire 30 mn à 200°

Flans aux asperges

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 29 Avril 2014

Envies de lire (2014-5)

Un programme très varié ...

Des livres reportés du programme d'avril, laissés de côté au profit des tentations de la médiathèque

Des livres de poche pour les vacances qui s'annoncent

De la légèreté, de la philo, des polars, de la VO ...et plein de classiques en version électronique dans le téléphone :)

Envies de lire (2014-5)

A suivre ... début juin pour savoir ce qu'il en aura été ... quand déjà des livres réservés à la médiathèque menacent de compromettre le bon déroulement de ce programme !

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 28 Avril 2014

Un samedi matin qui a commencé à Rome, avec un dernier petit déjeuner piazza Istria, avant de prendre le bus 38 pour la Stz Nomentana et, de là, un train pour l'aéroport ...

Un enregistrement rapide, un passage par les boutiques duty-free pour ramener quelques Baci ...

Un déjeuner sur le pouce de tramezzini et de glaces ...

Un vol d'une heure trente, une perte de dix degrés C ... et c'était le retour à Toulouse sous une pluie printanière bien dense ...

Une fin d'après midi à vider la valise, mettre une lessive en route, vider la carte mémoire de l'APN dans l'ordi et surfer sur le net ...

Une soirée devant l'Enquête de l'Inspecteur Barnaby mise en boîte la semaine dernière ...

Un weekend de printemps (2014-5)

Un dimanche tranquille, avec un tour au marché pour un plein de fruits, légumes et fromages avant du repassage devant le premier épisode de la saison 9 des Experts Miami ...

Un passage en cuisine pour convertir les achats en risotto aux aillets, fèves et asperges vertes et pour confectionner un cake aux griottes et à la pâte de pistache ...

Un début d'après midi devant les derniers épisodes de la saison 2 d'House of Cards ( ... maintenant il faut attendre la troisième !)

Un tour au jardin, entre les gouttes pour voir l'avancée des futures récoltes ...  

Un moment sur l'ordi, pour mettre à jour le blog, préparer quelques articles et surfer sur la toile ... 

Une soirée devant l'enquête hebdomadaire de l'Inspecteur Barnaby, une broderie dans les mains ... 

Un weekend de printemps (2014-5)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 27 Avril 2014

De retour d'une semaine sous le soleil romain, avec dans le désordre ...

des visites de musées, d'expositions, de sites archéologiques,

de succulents repas dans des restaurants connus... et d'autres pas, des dégustations de glaces,

des balades aux quatre coins de la Ville, de jardins en églises,

...

une fois les photos triées, je vous en montrerai davantage que ces premières mosaïques :)

De retour
De retour

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Rédigé par Bill

Publié dans #E' bella Italia !, #Roma

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Publié le 26 Avril 2014

 Question de perspective ...
 Question de perspective ...

Clocher-tour ou clocher-mur ?

Difficile de trancher ...

Vue depuis la rue Saint Rome, Place du Capitole, Toulouse, mars 2014

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Rédigé par Bill

Publié dans #Voyages en France ou à côté, #Sud-ouest, #Toulouse

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Publié le 25 Avril 2014

Ce mois-ci, j'ai enfin terminé l'ornement initialement prévu pour mars :)

Il s'agit du mouton de Noël de Shepherd's Bush paru dans le numéro Spécial ornements de Noël du magazine américain Just Crosstitch de l'année dernière.

Je l'ai simplifié en ne brodant pas la bordure

Noël toute l'année saison 3 (4)

J'ai une vague idée de la finition à lui apporter ...

Mais j'ai décidé d'attendre d'avoir un troupeau plus conséquent pour les finitionner tous ensemble ...

A suivre fin mai pour le prochain mouton de Noël :)

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Rédigé par Bill

Publié dans #broderie, #Noël

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Publié le 24 Avril 2014

Inspirée par le risotto du weekend précédent, j'ai utilisé la même base pour une recette de pâtes

J'ai pris

1 oignon émincé coupées

500g de fèves

un paquet de poireaux sauvages (environ 500 g)

un peu de pecorino au poivre

2 tranches de coppa

des Fusilli

Écosser les fèves, les faire blanchir 3 minutes à l'eau bouillante puis enlever la peau des graines. Réserver

Éplucher, laver les poireaux, les couper en rondelles

Verser de l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir la coppa, puis retirer et réserver.

Verser l'oignon dans la poêle, le faire revenir sans le laisser dorer (sans qu'il prenne couleur), ajouter les poireaux.

Laisser cuire en remuant régulièrement pendant 5 à 10 minutes.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes al dente (moins 1 minute)

Egoutter les pâtes et les verser dans la poêle avec le pecorino

Laisser reposer 1 minute avant de servir, le temps que le pecorino fonde un peu.

Déguster :)

Fusilli aux fèves et aux poireaux sauvages

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 23 Avril 2014

A Paris, il suffit souvent de lever le nez pour se trouver au cœur de l'actualité ... des siècles passés :)

A la Bastille ...

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Rédigé par Bill

Publié dans #Voyages en France ou à côté, #Paris

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Publié le 22 Avril 2014

Et de 3

Taillé sitôt monté le bloc de février, ce troisième bloc a traîné quelques semaines au pied du canapé avant d'être terminé le premier weekend d'avril

Ribbons de mars

Rapproché des deux premiers, il donne une bonne idée de l'ensemble à venir ...

Ribbons de mars

A suivre :)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Patchwork

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Publié le 21 Avril 2014

Un samedi du début avril où le printemps prenait des airs d'été, les portes du Jardin des Plantes nous tendaient les bras à la sortie du Hammam

Et plutôt que remonter tout de suite la rue Linné pour rejoindre le métro à Jussieu, nous avons préféré emprunter en partie ses allées en évoquant, sous le regard de Buffon, des souvenirs de l'enfance de l'Enfant ...

Au Jardin des Plantes
Au Jardin des Plantes

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Rédigé par Bill

Publié dans #Voyages en France ou à côté, #Paris

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