Publié le 30 Mars 2017

Nous avions apprécié le chou farci dégusté à Epidaure, lors d'un dîner à l'hôtel Yialasi ...

J'avais tenté de le reproduire lors d'un long week-end de novembre mais il me fallait encore l’améliorer pour qu'il ressemble à celui de Yialasi …

C’est enfin chose faite et nous avons retrouvé les vraies saveurs grecques avec cette recette :) 

J'ai pris :

1/2 verre de riz

1 petit oignon

1 carotte

quelques pignons

une demie poignée de raisins secs

une feuille de sauge

4 feuilles de chou vert

1 cuillère à café bombée de cannelle moulue

1/2 cuillère à café de cumin en poudre

Blanchir les feuilles de chou dans de l'eau bouillante pour les attendrir

Détailler les carottes et couper l'oignon et les faire revenir 5 minutes

Ajouter le riz cru et les raisins secs (émincés s’ils sont gros) aux légumes revenus.

Bien mélanger, ajouter les épices et laisser cuire environ 10 minutes

Retirer du feu, verser dans une assiette, ajouter la feuille de sauge ciselée et laisser refroidir

Chou farci à la grecque V2

Disposer deux cuillères de cette farce sur chaque feuille de chou et rouler les feuilles en paupiettes. Ficeler.

S’il vous en reste, verser le restant de riz au légumes au fond de la casserole, disposer les ballotins de riz farcis dessus et mouiller de bouillon à mi-hauteur

Faire cuire 30 à 45 minutes à feu très doux

Chou farci à la grecque V2

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 29 Mars 2017

Lire en avril 2017

Après un début d'année bien favorable à la lecture, je viens de préparer, pour avril, un programme composé de (re)lecture de BD et de romans piochés dans les Billy toulousaines :)

Lire en avril 2017

Côté parisien, des livres qui attendaient le moment propice, prêts de l'Enfant ou achats récents ...

Lire en avril 2017

Et, au cas où cela ne suffirait pas j'ai aussi engrangé  quelques livres électroniques, conseillés par des amies, et glanés lors d'opérations promotionnelles

Lire en avril 2017

A suivre début mai ... pour savoir si les tentations des médiathèques et de Babelio ne m'auront pas contrainte à reporter la lecture de ces livres programmés !

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 28 Mars 2017

Un week-end parisien et décalé cette semaine ... puisque nous sommes rentrés samedi de Rome et que je ne travaillais pas lundi : la convention triennale de ma firme réunissant l'ensemble des acteurs de mon métier se tenant jeudi et vendredi, j'ai swappé mon jour non travaillé de vendredi à lundi !

Un dimanche si printanier qu'on se serait presque cru en été !

Après une matinée décalée du changement d'heure, avec des courses post-vacances, un moment de lecture (merci à Babelio pour 'Les filles au lion'), un déjeuner de poulet au citron vert, nous sommes partis profiter de la piétonnisation des berges de la Seine pour une grande balade au bord de l'eau, de la Tour Eiffel au Musée d'Orsay ...

Une soirée passée avec l'Enfant, à dîner asiatique à La Mangue Verte.

Un week-end de printemps (2017-1)
Un week-end de printemps (2017-1)
Un week-end de printemps (2017-1)

Un lundi inédit, qui a commencé par un lever avant l'aube pour petit-déjeuner avec l'Homme qui rentrait à Toulouse.

Un début de matinée actif, entre repassage, rangements et moment sur l'ordi pour rédiger les derniers avis des livres lus sur mon blog dédié à mes lectures ...

Une visite des expositions Vermeer et Valentin de Boulogne qui se tiennent au Louvre jusqu'au 22 mai a occupé le reste de la matinée ... je vous en reparlerai !

Un week-end de printemps (2017-1)
Un week-end de printemps (2017-1)

Un déjeuner au calme du Prêt à manger de la rue du Louvre ... avant de repartir retrouver l'Enfant ...

Un week-end de printemps (2017-1)

Un après-midi au Salon du Livre (oups, à Livre Paris) à flâner au milieu des étalages des éditeurs, à rêver devant certaines collections mythiques, à chercher des livres introuvables ailleurs, à satisfaire des envies ...  

Un week-end de printemps (2017-1)
Un week-end de printemps (2017-1)Un week-end de printemps (2017-1)

tout en restant finalement TRES raisonnables dans nos achats !

Un week-end de printemps (2017-1)

bien rangés dans un sac au message intéressant ;)  

Un week-end de printemps (2017-1)

Nous avons terminé la journée en faisant quelques courses aux Quatre Temps et en partageant un repas britannique ramené de chez Marks and Spencer !

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !, #Paris, #Livres

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Publié le 27 Mars 2017

Avant d'acquérir son chateau de Bonrepos près de Verfeil, Pierre Paul Riquet a habité Toulouse ...

Sa maison, située au 1 place Roger Salengro en porte le souvenir.

Hommes célèbres (24)

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Publié le 26 Mars 2017

Nous rentrons tout juste de huit jours en Italie …

Voyage inédit puisqu’il a commencé par trois jours à Naples à découvrir les spécialités locales, son musée archéologique et à savourer son bord de mer, la vue sur le Vésuve …

Huit jours en Italie (2017-1)
Huit jours en Italie (2017-1)Huit jours en Italie (2017-1)
Huit jours en Italie (2017-1)Huit jours en Italie (2017-1)
Huit jours en Italie (2017-1)Huit jours en Italie (2017-1)

Et bien sûr, nous avons poursuivi notre séjour par 5 jours à Rome, à retrouver nos marques de places en places et d’églises en églises, à revoir les chefs d’œuvre de la Renaissance et à savourer les petits plats de nos restaurants préférés ...

Huit jours en Italie (2017-1)Huit jours en Italie (2017-1)
Huit jours en Italie (2017-1)Huit jours en Italie (2017-1)Huit jours en Italie (2017-1)
Huit jours en Italie (2017-1)Huit jours en Italie (2017-1)
Huit jours en Italie (2017-1)Huit jours en Italie (2017-1)

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Rédigé par Bill

Publié dans #E' bella Italia !, #Roma

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Publié le 25 Mars 2017

Troisième mois, troisième sapin ... 

Comme les deux mois derniers, j'ai brodé l'un des sapins de la grille proposée par Elisa en 2015 

Noël toute l'année (2017-3)

J'ai brodé ces trois sapins sur le même bout de toile  :)

Les voilà tous ensemble !  

Noël toute l'année (2017-3)

A suivre le mois prochain, avec certainement une nouvelle série :) 

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Rédigé par Bill

Publié dans #broderie, #Noël

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Publié le 24 Mars 2017

Lors de ma visite au salon de Pexiora, j'ai craqué pour un tissu aux accents très Kath-Kidstonniens ... 

Sitôt rentrée à la maison, j'en ai coupé un morceau pour réaliser un étui pour mon nouvel outil en remplacement du précédent qui sera sans doute recyclé en trousse à recharges pour les prochaines vacances !  

 

Un étui plus girly !
Un étui plus girly !

Lequel préférez-vous ?  

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Rédigé par Bill

Publié dans #Couture

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Publié le 23 Mars 2017

Lors d’un de ses derniers séjours parisiens, l’Homme s’est replongé dans le livre « Plats mijotés » d’Isabelle Guerre et nous a concoctés certaines recettes, dont cette blanquette de saumon.

Blanquette de saumon

Il a pris :

2 carottes

1 poireau

2 pavés de saumon

10 cl de crème fraîche

1 citron jaune

30 g de beurre

sel, poivre

Nettoyer et émincer les poireaux.

Laver et couper les carottes en rondelles.

Dans une cocotte, faire fondre le beurre et verser les légumes. Faire revenir 5 minutes, puis ajouter 30 cl d'eau et laisser cuire 15 minutes. 

Couper  les pavés de saumon en gros dés. Déposer sur les légumes.

Ajouter la crème et laisser mijoter 10 minutes.

Presser le citron et ajouter le jus à la sauce juste avant de servir.

Blanquette de saumon

On s'est régalés !  

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 22 Mars 2017

Début février, Babelio avait proposé de recevoir 'Car si l'on nous sépare' de Lisa Fromme en amont de sa publication, en échange d'une critique ...

Je m'étais inscrite, j'avais été sélectionnée et j'avais reçu le roman sous forme d'épreuve !

Un mercredi au cercle suédois & norvégien

J'ai lu le roman d'une traite, j'ai posté sa critique sur le site et sur mon blog dédié

Le premier mercredi de mars, j'étais invitée en compagnie de quelques autres lecteurs à rencontrer Lisa Stromme au cercle suédois & norvégien, rue de Rivoli à Paris.

Le lieu est superbe, au deuxième étage d'un ancien hôtel particulier, très hauts plafonds, fenêtres parées de tentures et nombreux tableaux ornant les murs du salon où se tenait la rencontre ...   

Un mercredi au cercle suédois & norvégien

A l'issue de la rencontre, Lisa Stromme nous a dédicacé les livres dans leur version définitive :)   

Un mercredi au cercle suédois & norvégien
Un mercredi au cercle suédois & norvégien

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres, #Paris

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Publié le 21 Mars 2017

Bien avant d’habiter dans le 7ème arrondissement , Serge Gainsbourg a grandi dans le 9ème, rue Chaptal ...

Sa maison l’y célèbre:)

Hommes célèbres (23)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris, #Hommes célèbres, #Voyages en France ou à côté

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