Publié le 8 Mai 2015

Lors de l'inventaire de mes stocks de laine, j'avais remis la main sur une pelote d'alpaga et plumettes achetée en 2012 à La Droguerie toulousaine pour me confectionner un ensemble écharpe/mitaines selon le modèle de Faustine.

Je vous en avais montré les débuts :)

Après pénélopage des mitaines (pour cause de modèle bien trop lâche) et nouvelle exécution avec des aiguilles de diamètre inférieur, me voilà prête à affronter le prochain hiver parisien :)

Préparer l'hiver (2015-1)
Préparer l'hiver (2015-1)
Préparer l'hiver (2015-1)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Tricot

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Publié le 7 Mai 2015

Découvert pour la première fois à Ogden, UT, pendant nos vacances américaines de 2012,où ces filaments de porc recouvraient les pommes de terre au four que nous avions dégustée pour le déjeuner ...

Depuis, je lisais régulièrement des recettes sur des sites de cuisine ou dans des magasines ... mais il nous manquait toujours quelque chose ...

Fin avril, nous avons finalement acheté un morceau d'échine de porc, et l'Homme s'est lancé, combinant plusieurs recettes et les adaptant au contenu des placards.

Comme on s'en est régalés, je partage sa version avec vous :)

Il a pris

700 g d'échine de porc

du bouillon de volaille préparé avec un cube (Kub'Or)

2 oignons, épluchés et coupés en rondelles

environ 150 g de sucre roux

2 cuillères à soupe de piment d'Espelette

1 cuillère de cumin

1 cuillère de cannelle

Mélanger le sucre et les épices

Enduire la viande du mélange d'épices

Déposer les oignons dans un plat à four, recouvrir du bouillon de volaille

Déposer la viande sur le lit d'oignons

Pulled Pork alias porc effiloché

Laisser cuire à 150°  ... pendant 7 heures en veillant à ce qu'il reste toujours du liquide dans le plat.

Servir en garniture de hamburger, ou avec de la salade 

On en a congelé une partie ... et c'est tout aussi bon   

Pulled Pork alias porc effiloché

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 6 Mai 2015

Un matin pluvieux de mars,le 25, j’avais repéré un escargot solitaire sur le lecteur de badge donnant accès au parking de ma firme …

Un zoom avec mon téléphone l'avait fait apparaître bien plus grand que nature .. et le lecteur de badge était rougi par la réflexion de ma voiture

Bande d'escargots !
Un matin clair de fin avril, le 22, l'escargot était de retour ...  en compagnie de ses copains …  
 
Bande d'escargots !

A suivre .. .

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !, #Jardin

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Publié le 5 Mai 2015

A quelques kilomètres à peine de Tortosa, l'Ebre d'une largeur de 350 mètres se jette dans la Mer Méditerranée ...

Et c'est un paradis ornithologique ...

Dans le delta de l'Ebre (Espagne 2015-4)
Dans le delta de l'Ebre (Espagne 2015-4)

C'est aussi un parc naturel bien aménager pour les balades à pied, avec des points hauts qui permettre de découvrir les étendues environnantes ...

Dans le delta de l'Ebre (Espagne 2015-4)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Espagne

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Publié le 4 Mai 2015

Premier weekend de trois jours de ce joli mois de mai qui a commencé pour nous dès jeudi soir quand nous sommes allés chercher l'Enfant à Blagnac, en provenance directe du chantier qui l'occupe en PACA :)

Une matinée du vendredi en cuisine pour préparer la poule au pot farcie et les muffins chocolat blanc / griottes du dessert du lendemain...

Un déjeuner tout frais sorti du congélateur avec tartares de saumon P* et restes du porc aux artichauts du weekend précédent accompagnés d'une variante de mes derniers cookies (airelles / pécan cette fois)

Après le visionnage des épisodes de "l'héritage empoisonné" mis en boîte la veille, nous avons passé l'après midi entre parties d'Hotel et de scrabble ... un nouvel ouvrage dans mes mains.

Un dîner dans le restaurant d'un village voisin que l'Enfant ne connaissait pas encore ...

Un samedi peu classique avec la finaisation de la sauce de la poule au pot, puis la mise en boîtes hermétiques de ce déjeuner que nous allions prendre chez ma soeur pour un anniversaire - presque surprise- de notre père qui fêtait ses 80 ans :)

Un beau moment en famille ...

Un retour en fin d'après midi puis quelques courses dans un supermarché culturel voisin et un retour chargé d'ouvrages en tous genres :)

Une soirée devant Supercondriaque, un crochet entre les mains, puis l'écheveau acheté récemment et mis en pelote avec l'aide de l'Enfant.

Un weekend de printemps (2015-6)

Un dimanche matin de grasse matinée avant un tour tardif au marché du village pour en ramener les fraises tarn et garonnaises et des asperges bio du Roussillon.

Un moment en cuisine pour confectionner un risotto aux asperges et cèpes (ramenés du marché du 15 août à Vaïssac) et une salade mangues-fraises ...

Un après-midi entre parties de scrabble, tricot pénélopé et lecture ...

Une soirée devant "Des gens qui s'embrassent" ... sans rien dans les mains !

 

 

Un weekend de printemps (2015-6)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 3 Mai 2015

Après l'abricotier et le cerisier, c'est au tour du camélia (très tardif) et aux rosiers d'éclore aux quatre coins du jardin

Eclosions

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Rédigé par Bill

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Publié le 2 Mai 2015

Lectures d'avril 2015

Des lectures passionnantes ce mois-ci, où je me suis régalée avec mes auteurs nordiques préférés : Jo Nesbo, Henning Mankell et Jussi Adler- Olsen :)

Mais aussi un livre pas si long mais qui m'a tant ennuyée que j'ai eu l'impression qu'il était 10 fois plus long (oui, je sais, j'aurais pu le laisser tomber, mais vu son succès et les critiques élogieuses que j'en avais lu, j'ai gardé jusqu'au bout l'espoir d'une fin qui sauverait le reste. Mais, non !)

Et donc au global, en raison de nombreux emprunts à la médiathèque, de retrouvailles alléchantes dans les Billy et d'un report volontaire de certains poches au menu des vacances héllènes de mai, un programme de lectures peu respecté :) 

 

James ROLLINS                                La civilisation des abysses

Keith HOUGHTON                             Crossing lines

Penny FEENY                                    The apartment in Rome

Jo NESBO                                          Police

Henning MANKELL                            Une main encombrante

Eric REINHARDT                               L'amour et les forêts

Diana GABALDON                             A leaf on the wind of all hallow's

Amélie FALIERE                                Paris de A à Z

Jussi ADLER-OLSEN                         L'effet papillon

Antoine LAURAIN                              Ailleurs si j'y suis

Christophe REYDI-GRAMOND          Un mensonge explosif

Ruth OSEKI                                        En même temps, toute la terre et tout le ciel

A suivre ...

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 1 Mai 2015

Un mois qui a commencé par une semaine de vacances dépaysantes, à deux pas de chez nous.

Un mois où le printemps s'est définitivement installé avec la succession de la floraison des arbres fruitiers : abricotier, prunier puis cerisier ainsi que celles des bulbes et des primevères dans tous les coins du jardin. Avec quelques journées presqu'estivales avant l'arrivée des pluies indispensables.

Un mois où des séries palpitantes sont revenues pour de nouvelles saisons : Barnaby, Broadchurch, Banks et Lilyhammer, et où nous avons découvert 'Un héritage empoisonné' et 'True Detective'.

Un mois de lectures en VO et de retrouvailles avec mes auteurs nordiques préférés Adler-Olsen, Nesbo et Mankell.

Un mois où le changement professionnel s'est confirmé avec la programmation, au mois de juin, de trois séances d'immersion et de passation de consignes de travail.

Avril 2015

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 30 Avril 2015

Aussitôt repéré sur la page Facebook d'une amie, aussitôt noté pour être réalisé au retour des vacances espagnoles ... en utilisant les légumes disponibles au congélateur ...

J'ai pris :

220 g de farine.

4 œufs.

1 sachet de levure.

Sel. Poivre, une cuillère de piment d'Espelette

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

4 fonds d'artichauts surgelés

1 tranche de jambon cru

le zeste d'un citron râpé

70 à 100 g de fromage râpé


Préchauffer le four à 180•
Faire précuire les fonds d'artichauts 7 mn au micro ondes avec 1/2 verre d'eau et un jus de citron

Mélanger la farine, la levure le sel, le piment et le poivre

Ajouter les 4 œufs battus et l'huile d'olive

Émincer les artichauts et ciseler le jambon, mélanger à la pâte.

Ajouter le fromage râpé

Enfourner environ 45 mn.

Déguster tiède ou froid ... c'est parfait pour une lunch-box :)

Cake de printemps

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 29 Avril 2015

Prochaines lectures (2015-5)

Une sélection éclectique, internationale, composée d'achats récents et ciblés qui m'accompagneront pendant les prochaines vacances ; trois des romans qui la composent ont été décalés du programme d'avril où ils ont été remplacés par de gros livres, exhumés des Billy ou rapportés de la médiathèque.

Cette sélection initiale sera vraisemblablement enrichie d'emprunts à la médiathèque et de livres électroniques, bien rangés dans mon iPhone, et qui n'alourdissent pas les bagages :)

Prochaines lectures (2015-5)

A suivre, début juin, pour savoir ce qu'il en aura été :) 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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