Publié le 17 Février 2017

Un vendredi de rangement …

La redécouverte de rubans qui traînaient en attendant leur heure …

Et hop !

Un nouveau porte-clés estival dans la boîte à cadeaux J

Un porte clé d'été

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Rédigé par Bill

Publié dans #Autres créations

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Publié le 16 Février 2017

Parce que j’avais trouvé du guanciale à La Casa d’Italia, et du pecorino romano dans mon supermarché, j’ai enfin pu réaliser de véritables pâtes à la Gricia un samedi de janvier,

J’ai pris, pour 2 :

2 tranches épaisses de guanciale (joue de porc séchée)

50 g de pecorino

des linguine

Détailler le guanciale en batonnets

Râper le pecorino romano

Faire cuire les linguine al dente

Pendant ce temps, faire revenir le guanciale dans une poêle avec une cuillère d’huile, jusqu’à ce que le lard devienne transparent et rende du jus

Egoutter légèrement les pâtes en conservant uen louche d’eau de cuisson

Verser les linguine dans la poêle, remuer pour les enrober du jus du guanciale , verser un peu d’eau de cuisson pour créer une sauce onctueuse, ajouter la moitié du pecorino et bien mélanger

Servir saupoudré du pécorino restant et de poivre fraîchement moulu

Linguine a la gricia

Pour mémoire : équations des sauces romaines : 

pâtes + pecorino + poivre = pâtes cacio & pepe

pâtes + pecorino + poivre + guanciale = pâtes a la gricia

pâtes + pecorino + poivre + guanciale + œuf = pâtes à la carbonara

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 15 Février 2017

Un mercredi soir de Janvier, après une journée passée à commenter les résultats budgétaires de 2016, je suis allée au Louvre avec l'Homme ...

Et la première vitrine que nous avons observée comportait .... des livres de comptes des années - 2850 !

Un mercredi soir au Louvre (2017-1)

ainsi qu'une statuette représentant les comptables / compteurs de grains ! 

Un mercredi soir au Louvre (2017-1)

D'à peu près la même époque, j'ai relevé cette statuette de taureau étonnamment cubiste ... 

Un mercredi soir au Louvre (2017-1)

En fin de balade dans ces salles des Antiquités d'Orient délaissées par les touristes et que nous avions pour nous seuls, j'ai découvert cette 'statue de forme humaine', si résolument moderne ... mais qui date de plus de 7 000 ans !

Un mercredi soir au Louvre (2017-1)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris, #Louvre, #Voyages en France ou à côté

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Publié le 14 Février 2017

Découvert mi-décembre 2016 dans le quartier de la Bourse

Découvert mi-décembre 2016 dans le quartier de la Bourse

Pour revoir les panneaux détournés publiés précédemment, il vous suffit de cliquer sur les liens ci-dessous

 

Rome en mars 2014, en novembre 2014 et en 2012,

Saint Malo en 2013,

balade italienne dans Google Maps,

Paris : 1, 2, 3, 4, 5, 6,7, 8, 9

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Publié le 13 Février 2017

Un week-end parisien cette semaine, l'Homme ayant passé la semaine avec moi :)

 Un vendredi de vrai repos, avec un réveil tardif et une longue sieste l'après-midi !

Pourtant, la semaine de travail avait été courte mais intense, avec un stage informatique le jeudi où, bien que pratiquant Excel depuis plus de 25 ans, j'avais engrangé de nombreuses astuces !

Une balade jusqu'au centre commercial So'Ouest ... pour jouer au Lego Store et craquer pour de nouvelles figurines construites sur place, acheter des crayons chez Muji, regarder les nouveautés d'Hema   ...

Un moment sur l'ordi à prendre des nouvelles, partager des e-books, mettre à jour la bibliothèque virtuelle de Babelio après saisie des avis sur les derniers livres lus ...

Un week-end d'hiver (2017-6)

Un samedi de balade dans le Marais, à revenir visiter le Musée Picasso, un peu plus de 10 ans après notre dernière visite, déjà chroniquée dans ce blog  !

Depuis le Musée a été rénové, l'accrochage est différent, mais toujours instructif tant il permet de voir l'évolution de l'œuvre au fil des années ainsi que la diversité des techniques employées ...

Un week-end d'hiver (2017-6)
Un week-end d'hiver (2017-6)

Nous en avions envie depuis longtemps, nous avons déjeuné dans un restaurant yiddish : la boutique jaune, de spécialités d'Europe centrale : foie haché aux oignons, caviar de poivrons et d'olives vertes, thon à la vénitienne et pirojki aux épinards ...

Une balade du Marais au Luxembourg, un retour en bus 82, une sieste ont occupé l'après midi ...

La soirée se passa devant un excellent documentaire, proposé par Arte, sur Le Louvre à travers les âges   en dégustant une soupe de pois chiche à l'italienne tout juste découverte sur le blog d'Edda !

Un week-end d'hiver (2017-6)

Un dimanche qui a commencé tout gris, ce qui ne nous a pas empêchés d'aller constater ,in situ, ce que nous avions appris la veille sur les évolutions du Louvre, du château médiéval dans la cour carrée actuelle, à la Galerie du bord de l'eau, aux ajouts successifs qui se fondent si bien en un ensemble homogène, et aux Jardins des Tuileries ...

Un week-end d'hiver (2017-6)
Un week-end d'hiver (2017-6)
Un week-end d'hiver (2017-6)

La neige et la pluie annoncées ne s'étant pas concrétisées, nous sommes allés découvrir le Musée Eugène Delacroix, logé dans la dernière maison de l'artiste, derrière l'église Saint Germain des Près ...

La visite fut brève mais intéressante, de nouvelles pièces devraient ouvrir bientôt ... nous reviendrons ne serait-ce que pour voir le jardin fleuri !

Une longue balade dans les rues du VIème et VIIème arrondissement que nous connaissons si mal ...

Un retour en bus 73, un moment sur l'ordi à rédiger des articles de ce blog, des avis sur mes dernières lectures, et prendre des nouvelles

Une soirée avec l'Enfant, venue dîner avec nous ...

Un week-end d'hiver (2017-6)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 12 Février 2017

Un extraterrestre parisien (49)

Immense, à deux pas de chez moi …

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris, #Extraterrestres

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Publié le 11 Février 2017

Un samedi de janvier, nous sommes allés au Musée Marmottan découvrir l’exposition l'expo "Hodler, Monet, Munch" à la veille de sa clôture,

C’était pour moi l’occasion de découvrir « en vrai » les toiles de Munch pour la première fois !

Un samedi au Musée Marmottan

L’exposition mettait l’accent sur le mode de traitement de la lumièrre sur la neige par ces trois peintres, le Suisse dans ses montagnes, le français et le norvégien dans la froideur nordique

Un samedi au Musée Marmottan
Un samedi au Musée Marmottan

L’influence de Van Gogh sur Munch est perceptible dans ce tableau …

Un samedi au Musée Marmottan

Et cette dernière œuvre est la preuve que Munch pouvait aussi peindre des scènes estivales:)

Un samedi au Musée Marmottan

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Rédigé par Bill

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Publié le 10 Février 2017

Alors qu'une vague de froid s'annonçait sur la capitale, l'Enfant m'a demandé de lui confectionner un boudin anti-froid, à l'image du nôtre dont elle avait pu mesurer l'efficacité pendant les vacances de Noël.

J'ai donc pioché de nouveau dans le stock de chaussettes trouées, les ai assemblées bout à bout puis remplies de ouate synthétique pour obtenir ce long boudin.  

Un boudin anti-froid

J'ai confectionné une housse dans le reste du coupon déjà utilisé pour le nôtre ... 

Et il était prêt à partir à Paris dès le lendemain matin ! 

Un boudin anti-froid

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Rédigé par Bill

Publié dans #Couture

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Publié le 9 Février 2017

Parce qu’on avait trouvé de jolis choux de Bruxelles au marché, un samedi de janvier où le temps glacial incitait à cuisiner des plats roboratifs, j’ai imaginé de les farcir …

En l’absence de chair à saucisse, j’ai composé ce jour-là une farce inédite

J’ai pris :

une douzaine de choux de Bruxelles

1 carotte

1 échalote

1 tranche de boudin

du jambon cuit

du pain rassis

1 œuf

2 feuilles de sauge (facultatif)

7 cl de vin blanc sec (j’ai pris du Muscadet)

Faire pocher les choux de Bruxelles 2 minutes dans de l’eau bouillante. Retirer du feu et laisser légèrement refroidir avant d’en écarter les feuilles extérieures

Choux de Bruxelles farcis

Préparer la farce en mixant le pain (réhydraté à l’eau tiède puis essoré) le boudin, le jambon et en liant avec l’œuf battu

Insérer la farce entre les feuilles du chou et laisser en attente

Eplucher et couper la carotte en petits dés

Eplucher et émincer l’échalote

Faire revenir la carotte et l’échalote dans une cuillère d’huile de tournesol

Verser le vin et laisser bouillir le temps que l’alcool s’évapore

Ajouter 10 cl d’eau, les choux de Bruxelles farcis, deux feuilles de sauge et laisser cuire 30 mn à feu doux et à couvert

Choux de Bruxelles farcis

Déguster dans une belle assiette (ou pas !) 

Choux de Bruxelles farcis

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 8 Février 2017

Jusqu’à fin janvier, les cartes des copines ont continué d'arriver dans la boîte aux lettres, nous apportant des vœux des quatre coins de la France :)

Les cartes des copines (3)

Encore merci à toutes !

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Rédigé par Bill

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