Publié le 26 Mai 2016

Un week-end d'avril où l'Enfant venait passer le week-end à la maison, j'ai eu envie de lui préparer un ragoût d'agneau dont je tiens la recette de mon arrière-grand mère ...

Il faut

de l'agneau (collier, échine, souris, bouts de côtes ... )

1/2 bouquet de persil

4 gousses d'ail

sel, poivre

1 œuf

1 citron

Verser 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte

Faire revenir les morceaux d'agneau

Hacher le persil et l'ail et en couvrir la viande

Ajouter de l'eau (jusqu'à affleurer les morceaux d'agneau)

Laisser mijoter au moins une heure et demie

(C'est meilleur après avoir reposé une nuit, ce qui permet, aussi de le dégraisser)

1/2 avant de servir, lier la sauce avec de la maïzena ou de la farine, si elle est trop liquide.

Verser le banc d'œuf dans la sauce

Mélanger le jaune d'œuf au jus de citron et verser dans la sauce 5 minutes avant de servir

Ne pas laisser bouillir après avoir versé le jaune d'œuf.

Déguster avec des pommes de terre vapeur

Ce plat se congèle très bien :)

Un ragoût d'agneau ancestral

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 25 Mai 2016

(bis)

Retrouver dans le panier aux tissus des coupons de lin Graziano qui attendaient leur heure ...

Farfouiller dans la boîte à boutons et retrouver des motifs noëlesques ...

Assembler l'un sur l'autre ...

Replier ...

Coudre les côtés ...

Ajouter un ruban assorti ...

Noël toute l'année (2016-5)

Et hop dans la boîte à cadeaux

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Rédigé par Bill

Publié dans #Noël, #Couture

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Publié le 24 Mai 2016

Au retour d'Ostie, par la gare Basilica San Paolo, il était tentant d'aller visiter la basilique toute proche ... et d'en passer la porte sainte fermée en 2000 par le Cardinal Etchegaray ...

Huit jours à Rome au printemps (2016-10)

Toujours aussi impressionnés par ses dimensions gigantesques, nous y avons revu avec plaisir les mosaïques bysantines qui ornent le choeur, les vitraux faits de plaques de mica et les pavements cosmatesques ...

Huit jours à Rome au printemps (2016-10)

Découvrant par hasard un bus direct qui allait jusqu'à Saint Jean de Latran ... nous y sommes allés, franchissant là aussi la Porte Sainte ...

Huit jours à Rome au printemps (2016-10)

et redécouvrant mosaïques et pavements cosmatesques ...

Huit jours à Rome au printemps (2016-10)

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Rédigé par Bill

Publié dans #E' bella Italia !, #Roma

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Publié le 23 Mai 2016

Explosif (2)

Après le restaurant Hiroshima, découvert à Stockholm en juillet 2015, nous avons déniché celui-ci à Paris , lors d'une de nos balades d'avril 2016

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris, #Voyages en France ou à côté, #ça m'amuse

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Publié le 22 Mai 2016

Au hasard de balades parisiennes, à l'automne 2015, nous avons découvert de nombreuses plaques célébrant les habitants ayant marqué l'Histoire, la vie politique, les Sciences ou les Arts ...

Quai Voltaire, il y avait aussi celle-là

Hommes célèbres (15)

Je me souviens avoir adoré son court roman 'Point de lendemain' ...

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Publié le 21 Mai 2016

Certains restaurants romains n'hésitent pas à créer des sculptures avec leurs produits fétiches ...

Dans les rues romaines (2016-2)

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Rédigé par Bill

Publié dans #E' bella Italia !, #Roma

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Publié le 20 Mai 2016

Un lundi d'avril où j'avais oublié mes bracelets à Toulouse, j'ai fait un saut chez Cultura ... et bien apprécié le rayon Perles ...

En fin de soirée, je disposais de deux nouveaux bracelets fleuris :)

Deux bracelets de printemps (ter)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Autres créations

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Publié le 19 Mai 2016

Un mercredi d'avril où j'étais sortie très tard du bureau après deux dernières heures-surprise à préparer les réponses à des questions d'auditeurs, j'avais besoin d'un repas réconfortant ...

Or le mercredi est généralement un soir 'fond de frigo' ou plat de placard, retour à Toulouse le lendemain oblige ...

La combinaison de ce soir là fut particulièrement savoureuse ET réconfortante :)

J'ai pris :

3 gousses d'ail

8 tomates cerises

1 petite boîte de pulpe de tomates

1 petite boîte de thon au naturel

quelques lamelles de comté

des croutons

Faire revenir les gousses d'ail émincées dans une cuillère à café d'huile

Ajouter les tomates cerise coupées en 2 ou 4

Ecraser le thon dans la casserole

Verser la pulpe de tomates

3 minutes avant de servir, ajouter les lamelles de comté

Verser sur les croûtons

Déguster ...

Une 'soupe pizza'

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 18 Mai 2016

Une balade sous les giboulées de mars pour accompagner une collègue de Toulouse voir la tour Eiffel de près ...

Sous la Tour Eiffel

Et en profiter pour redécouvrir ses dentelles d'acier

Sous la Tour Eiffel

et l'encadrement qu'elle offre au Palais de Chaillot

Sous la Tour Eiffel

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris, #Voyages en France ou à côté

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Publié le 17 Mai 2016

Lors de nos toutes premières vacances romaines, en 2005, nous étions allés passer une journée à Ostia Antica, port de la Rome Antique, puis ensablée et devenue cité jardin pour riches patriciens ...

A la différence de Rome, Ostia possède des bâtiments 'debout' et se promener dans des rues entre les bâtiments de 1 à 3 étages rend la visite beaucoup plus vivante et concrète (j'ai toujours beaucoup de mal à me repérer dans le Forum romain ... )

Accessible depuis la gare San Paolo, Ostia est à 25 minutes de Rome

Le jour où nous y sommes allés, il faisait un temps superbe ...

Huit jours à Rome au printemps (2016-9)

Les gradins du théâtre attendaient les visiteurs ...

Des groupes scolaires se succédaient en offrant des représentations improvisées ...

Huit jours à Rome au printemps (2016-9)

Devant le thèâtre, les mosaïques de la place des corporations rappelaient les échanges de marchandises qui s'y déroulaient ...

Encore cachées pour les protéger des intempéries, nous n'avons pas pu revoir l'éléphant qui annonçait la vente d'ivoire, ni celles du marchand d'amphores de Narbonnaise ...

Huit jours à Rome au printemps (2016-9)
Huit jours à Rome au printemps (2016-9)

Un peu plus loin, dans un un thermopolium, une fresque annonçait les produits cuisinés (oignon et chou) et, à l'arrière, un patio et ses bancs permettait de prendre ses repas assis ...

Huit jours à Rome au printemps (2016-9)

De l'autre côté de la ruelle, un escalier nous invitait à monter au deuxième étage de la diomus, pour voir la cité d'en haut, depuis le toit terrasse ...

Huit jours à Rome au printemps (2016-9)

Quelques temples et leurs statues, des mosaïques splendides, et parfois des fresques pompéiennes décoraient d'autres villas de ce site immense ...

Huit jours à Rome au printemps (2016-9)

Et tant restent encore à découvrir ...

Huit jours à Rome au printemps (2016-9)

Sur le chemin de retour vers la gare, des spécimens de la flore locale, et des photos anciennes retraçaient l'histoire des fouilles ...

Huit jours à Rome au printemps (2016-9)

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Rédigé par Bill

Publié dans #E' bella Italia !, #Roma

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