Champignons farcis

Publié le 17 Mai 2012

Pour une entrée rapide, ou l'apéritif, une recette vite faite et délicieuse :)

il faut :

250 g de champignons de Paris (ou plus !)

1 tranche de coppa ou de pancetta (ou pas !)

quelques feuilles de persil ou de ciboulette (ou pas !)

du parmesan fraichement râpé

sel et poivre

Préchauffer le four à 200°

Laver rapidement les champignons

Détacher les pieds des chapeaux

Déposer les chapeaux sur un plat à tarte

Mixer les pieds avec la coppa et les herbes

Farcir les chapeaux de ce mélange

Saupoudrer de parmesan rapé

Enfourner pour une vingtaine de minutes

Déguster chaud

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