Pâtes chorizo / tapenade

Publié le 12 Janvier 2017

Cuisine 'fond de placard et frigo' ... rapide et nourrissante concoctée un jour de retour méridien de Paris

Pour accompagner des pâtes al dente, ici des orecchiette, j'ai préparé une sauce rapide avec :

un oignon haché menu

3 cm de chorizo coupé en petits dés

une cuillère à soupe de tapenade

une boîte de pulpe de tomates Mutti

Faire revenir les oignons dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive

Ajouter le chorizo puis la pulpe de tomates et laisser réduire le temps de la cuisson des pâtes

Juste avant d'y verser les pâtes égouttées, ajouter une cuillère de tapenade

Mélanger et servir rapidement

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