Publié le 15 Juin 2017

Un jour d'avril où les températures avaient cessé d'être estivales, une de mes amies expatriée aux Pays Bas a partagé cette recette de soupe (issue de son supermarché néerlandais).

A mon retour à Toulouse, l'Homme m'a fait la surprise d'en avoir préparé une fournée avec le reste des achats au Grand Frais du week-end précédent !

Comme on s'en est régalés, je partage avec vous :)

Il faut : 

1 grosse patate douce,

1 poivron rouge,

2 carottes,

2 oignons rouges,

2 petites gousses d'ail,

2 tablettes de bouillon de légumes et du persil.

Eplucher et couper les légumes en cubes.

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Mouiller

Ajouter les bouillons cubes et laisser mijoter. 

Déguster nature ou avec un peu de lait de coco (ou de crème fraîche)  

Soupe de légumes et patate douce

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 14 Juin 2017

Les fontaines romaines proposent toutes une eau potable, fraîche, gratuite  et disponible à tous les coins de rue !

Devant le Colisée, un kiosque moderne propose, depuis cette année, gratuitement, de l'eau plate, de l'eau pétillante et ... des ports USB !

Le tout dans une guérite aux couleurs de la ville qui porte fièrement son logo des plus antiques :)

Un kiosque à la pointe de la modernité !

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Rédigé par Bill

Publié dans #E' bella Italia !, #Roma

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Publié le 13 Juin 2017

Un samedi de mi-mai, en balade du Marais au Sentier, nous avons découvert, sans les chercher, une flopée d'Invaders en tous genres :)  

Un week-end de chasse aux Invaders

Le lendemain, une brève balade dans les VIII et XVIèmes arrondissement nous permit d'en trouver de très brillants !  

Un week-end de chasse aux Invaders

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Rédigé par Bill

Publié dans #Extraterrestres, #Paris, #Voyages en France ou à côté

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Publié le 12 Juin 2017

Après une semaine parisienne écourtée par le lundi férié, et ponctuée d'une visite au Louvre avec une amie, je suis rentrée à Toulouse le jeudi soir après nombre de péripéties ratp-iennes ... 

Un vendredi bien rempli entre retrouvailles et long moment de papotage avec un ex-collègue-ami pas vu depuis 6 mois, visite chez le coiffeur, long moment sur l'ordi à poser des jalons pour notre future vie, renouer des contacts avec des amis et des cousins perdus de vue depuis longtemps, poursuite des recherches généalogiques et dîner dans notre restaurant asiatique préféré ...

Un samedi occupé entre quelques courses alimentaires, un tour à la médiathèque, la programmation de rendez-vous parisiens (et le repérage de leur localisation), un très long moment dans la piscine puis à lire en séchant, la concoction d'un premier velouté de courgettes à la menthe à déguster en version froide.

Un  retour à Paris en fin de matinée dominicale ...

Un après-midi de balades et de courses avec l'Enfant ...

 

Un week-end de printemps (2017-11)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 11 Juin 2017

Lors de la visite de l'abbaye de Saint Papoul, le lundi de Pâques, nous avons souri en lisant la légende de l'illustration de la boîte d'allumettes permettant d'allumer les bougies devant une statue de la Vierge Marie :)

Allumettes infernales

... d'un peu plus près ... 

Allumettes infernales

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Rédigé par Bill

Publié dans #Sud-ouest, #C'est la vie !, #ça m'amuse

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Publié le 10 Juin 2017

Hommes célèbres (26)

A deux pas des Halles, rue du Pont Neuf, une maison qui n'existait pas à son époque porte le souvenir de Molière qui habita en ce lieu !

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris, #Voyages en France ou à côté, #Hommes célèbres

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Publié le 9 Juin 2017

Trois étoiles supplémentaires ont rejoint celle que je vous avais présentée le mois dernier ...

Quatre étoiles

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Rédigé par Bill

Publié dans #broderie

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Publié le 8 Juin 2017

Un vendredi d'avril où j'avais trouvé de la poutargue chez mon fournisseur habituel, j'ai décidé de reproduire la recette dégustée à la Vecchia Conca, le premier soir de notre séjour romain du mois de mars.

J'ai pris, pour 2 :

80 g de poutargue

180 g  de linguine

deux poignées de coques

un petit oignon

10 cl de vin blanc

quelques feuilles de persil

 

Eplucher et hacher finement l’oignon

Laver les coques et vérifier qu’elles ne sont pas sableuses. Les déposer sur une poêle chaude avec le vin blanc. Couvrir la poêle. 

Au bout d’une à deux minutes, retirer les coques (qui se sont ouvertes) et laisser un peu réduire le vin

Décoquiller les coques, en garder 4 en coquille par personne, et réserver dans un bol

Enlever l'enveloppe transparente de la poche de poutargue et couper la poutargue en lamelles de 2 à 3 mm d’épaisseur

Faire cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau salée

Dans la poêle, faire revenir l’oignon émincé dans de l'huile d'olive sans le laisser prendre couleur, ajouter la poutargue et la retourner au bout de 2 minutes

Goûter les pâtes pour vérifier leur cuisson , les égoutter rapidement (et surtout pas trop)

Les verser dans la poêle

Mélanger à la poutargue puis incorporer les coques décoquillées et leur jus

Bien remuer

Servir rapidement, saupoudré de persil haché 

Déguster ...

Linguine à la poutargue et aux coques

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 7 Juin 2017

Bon anniversaire !

A celle qui a beaucoup grandi depuis qu'elle m'a faite mère :)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 6 Juin 2017

Après une semaine parisienne ponctuée de soirées de retrouvailles et de longues journées de présentations de dossiers budgétaires en tous genres (ah ! les analyses urgentes portant sur les évolutions des 4 dernières années !), un long week-end attendu pour continuer à reprendre le fil des activités toulousaines ... 

Un long week-end de créations ou (re)créations en cuisine : bouchons réunionnais, velouté de crevettes (cuisine de restes par excellence), Veau 'de Delphes', clafoutis, tsatsiki,  ...

Un week-end de remise à niveau de la maison entre ménage, tâches administratives, reprise des recherches généalogiques et poursuite du 'désherbage' des Billy ... 

Un week-end pour souffler, pour lire, pour apprécier les fleurs et les fruits du jardin (les dernières cerises mais les toutes premières fraises et framboises), pour visionner des séries (This is us, Modern Family, The Big Bang Theory), pour profiter de la piscine avant que la pluie ne tombe, et pour partager des repas avec des amis et en famille, ...

Un week-end de printemps (2017-10)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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