Publié le 10 Août 2017

Une semaine de vacances à la maison en juillet, et l’envie de cuisiner en innovant un peu ...  Après les deux variantes de chou farci à la grecque testées l’hiver dernier, c’était le moment idéal de tester les tomates farcies selon la recette de Lisa:)

J'ai pris : 

4 grosses tomates, 

une poignée de riz rond

un oignon haché

de la cannelle, du paprika

une petite poignée de raisins secs,

une vingtaine de pistaches décortiquées 

une quinzaine de feuilles de persil ciselées

de l'origan (ramené de Grèce)  

 

Faire cuire le riz.

Préchauffer le four à 180°.

Laver les tomates et leur découper un chapeau.

Creuser l'intérieur des tomates et récupérer la pulpe

Préparer une sauce en faisant revenir des oignons hachés.

Y ajouter la pulpe des tomates avec leur jus, un peu d'eau si nécessaire, voire de la pulpe de tomates en conserve. 

Saler, ajouter de la cannelle, de l'origan, du persil haché, du paprika.

Faire mijoter à feu doux.

En fin de cuisson, ajouter les raisins secs, quelques pistaches épluchées puis le riz,

Bien mélanger et remplir les tomates de ce mélange. Remettre le chapeau.

Enfourner pour une quarantaine de minutes.

Déguster !

Tomates farcies à la grecque

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 9 Août 2017

Lors d'une de mes dernières visites au Louvre, je me suis perdue ... comme souvent ! 

Egarée dans les antiquités égyptiennes, prenant des couloirs sans issue, puis retrouvant enfin un pictogramme de la Pyramide signifiant 'Sortie', je me suis retrouvée par hasard au milieu des sculptures romaines ...

Les touristes se pressaient autour du Fleuve alangui ... 

Hadrien en Mars

Près de lui se trouvait la statue d'un couple enlacé dont je reconnaissais le visage de l'Homme ..

 

Hadrien en Mars

C'était bien Hadrien, représenté en dieu Mars, enlacé par Venus, à qui l'artiste avait donné le visage de Sabine, l'épouse impériale ! 

Hadrien en Mars

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Rédigé par Bill

Publié dans #Louvre, #Paris, #Culture, #Voyages en France ou à côté

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Publié le 8 Août 2017

Un vendredi de juillet, où nous restions à Paris pour le week-end, nous sommes allés découvrir l'excellente exposition du peintre cubain Joaquin Ferrer à la Maison de l'Amérique Latine.

Joaquin Ferrer à la Maison de l'Amérique Latine

Courant sur toute la vie de du peintre, des années 50 à aujourd'hui, ses tableaux abstraits avaient néanmoins une très grande force d'évocation ...

Joaquin Ferrer à la Maison de l'Amérique Latine

J'aimerais avoir le temps d'y revenir ...  

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris, #Voyages en France ou à côté, #Culture

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Publié le 7 Août 2017

Après une semaine, qui m'a paru très longue, passée à faire du vide dans mes dossiers, à rédiger des modes opératoires, à recevoir des petits nouveaux ...; remplie de déjeuners entre collègues (avec la découverte de Big Fernand) entre ex-collègues, et de dîners avec des amies de longue puis de fraîche dates, je suis rentrée à Toulouse le jeudi soir, sur le vol de 17h30, mois d'août oblige ...

Un long moment dans la piscine, sous les étoiles, m'a permis de me rafraîchir et de commencer à décompresser ...

Un vendredi matin de désherbage et rangement de l'une de nos Billy a rempli un gros sac qui ira agrémenter les rayonnages de ma médiathèque ...

Un après-midi qui a commencé par une sieste et s'est poursuivi avec le passage à la médiathèque, quelques courses en jardinerie et un long moment dans la piscine.

La soirée se passa devant les premières épreuves des championnats du monde d'athlétisme, des livres dans les mains  ...  

Un samedi sous le signe de la cuisine ...

Nous avons commencé la journée par renouer avec les bonnes habitudes en partant au marché de Revel pour refaire le plein de viandes audoises et de légumes et fruits de saison : tomates, courgettes, oignons, pêches, abricots ... et un grand bouquet de verveine, chez une nouvelle productrice de salades et herbes que nous retournerons voir bientôt ! 

Un arrêt au supermarché paysan a permis de compléter nos achats (notre marchande de lapins était absente !) 

Un moment en cuisine à convertir ces achats en tarte à la tomate façon Ottolenghi (recette à venir), Tsatsiki, caviar d'aubergines, lapin d'été et oignons caramélisés pour accommoder la fava façon crétoise !  

Malgré le temps devenu gris et plus frais, un long moment dans la piscine a occupé la fin d'après midi 

La soirée se passa devant les premières épreuves des championnats du monde d'athlétisme.

Un dimanche dans les mêmes lignes  ...

Nous avons commencé la journée par un tour au marché de notre village pour acheter des melons (100 % de bons melons cette année chez un nouveau producteur ... nous lui restons fidèles !), par l'odeur alléchés, nous avons acheté des falafels chez un nouveau venu : un cuisinier syrien qui propose ses spécialités ...  

Un déjeuner avec mon père, une sieste (indispensable à chacun de mes débuts de vacances) puis un long moment dans la piscine a occupé la fin d'après midi 

La soirée se passa, comme la veille ... et les prochaines ...,  devant les premières épreuves des championnats du monde d'athlétisme, des bandes de patch dans les mains.

Un week-end d'été (2017-5)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 6 Août 2017

L'amie, avec qui je visitais le Louvre début juillet, a souhaité revoir la Joconde ... 

 

Un tableau pris d'assaut

Je l'ai laissée affronter la foule des touristes !

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Rédigé par Bill

Publié dans #Louvre, #Culture, #Paris, #Voyages en France ou à côté

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Publié le 5 Août 2017

J'aime bien les statues de lion ... et à Rome je suis très gâtée en la matière :) 

Mon préféré de tous est sur les fontaines de la Piazza del Popolo :) 

Un lion romain

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Rédigé par Bill

Publié dans #Roma, #E' bella Italia !

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Publié le 4 Août 2017

Une pelote de fil de chanvre, dénichée il y a bien longtemps dans une jardinerie et retrouvée par hasard

Un crochet n°3

Un modèle qui a fait ses preuves

Trois étoiles ...

Etoiles rustiques

Et hop, dans la boite à cadeaux !

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Rédigé par Bill

Publié dans #Crochet

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Publié le 3 Août 2017

En souvenir des petits déjeuners d'Epidaure, à l'hôtel Yialasi, j'ai préparé récemment une omelette à la grecque 

Pour deux, j'ai pris 

4 œufs

de la féta,

des tomates cerise coupées en 3

de l'origan (ramené de Grèce) 

Battre vigoureusement les œufs 

Faire chauffer une cuillère d'huile dans une poêle, quand elle est chaude, y verser les œufs et remuer avec une cuillère en bois pour qu'elle cuise de façon uniforme 

Déposer la feta, les tomates et laisser monter en température

Quand la feta commence à fondre, saupoudrer d'origan et plier l'omelette (ou pas) 

Servir immédiatement 

Omelette à la grecque

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine, #En Grèce

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Publié le 2 Août 2017

Lectures de juillet 2017

Un mois de juillet qui a commencé tout doucement côté lectures ... mais la semaine de vacances a la maison a relancé l'envie et les passages à la médiathèque ont procuré du choix - ... 

Encore un mois où je n'ai pas respecté mon programme de lectures ... mais n'est-il justement pas fait pour être ignoré ? 

Voilà donc la liste de mes lectures de ce mois, dont les titres soulignés renvoient vers mon avis :)

Riad SATTOUF : Les cahiers d'Esther (T1) Histoire de mes 10 ans 

Thomas BRONNEC : En pays conquis

Jirô TANIGUSHI : Le livre du vent - Kaze no sho

Penny VINCENZI : A perfect heritage*

Bernard MINIER : Nuit

Juan BERRIO : Mercredi

HERGE : Le lotus bleu

René GOSCINNY et Albert UDERZO : Le tour de Gaule d'Asterix

Jean-Hughes OPPEL : 19 500 dollars la tonne 

Elena FERRANTE : Le nouveau nom (L'amie prodigieuse T2)

Virginie GRIMALDI : Le parfum du bonheur est plus fort sous la pluie

Antoine LEIRIS : Vous n'aurez pas ma haine

Anne QUÉMÉRÉ: Passagère de l'Arctique 

Malcolm MACKAY : Il faut tuer Lewis Winter

 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 1 Août 2017

Un mois qui a démarré sur les chapeaux de roue, avec des week-ends si remplis qu'ils passaient trop vite ! 

Une pause en milieu de mois, belle semaine à la maison, pour me ressourcer ...

Un mois où nous avons passé une semaine épuisante tant en charge émotionnelle que physique à vider l'appartement de la mère de l'Homme ... 

Un mois où le week-end parisien a été l'occasion de multiplier rencontres et visites d'expositions ...

Un mois de belles lectures, de reprise de visionnage de séries en DVD à défaut de nouveautés télévisuelles (The Killing s1) ...

Un mois de nouvelles rencontres entre amies, toulousaines ou parisiennes :) 

Un mois où ma meilleure amie a pris sa retraite et où, à l'occasion de son pot de départ, j'ai revu des amies de jeunesse ... toutes retraitées aujourd'hui ! 

Un mois qui s'achève sur le dernier jour d'activité professionnelle de l'Homme, fin d'une époque et début d'une autre ...    

Juillet 2017

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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