Un weekend de trois jours qui a commencé avec un vendredi de RTT pas vraiment hivernal :)

Si les températures étaient fraîches au petit matin (les pare-brise des voiture étaient bien givrés à 7 heures) à midi, il faisait 14° sous un grand soleil printannier !

J'avais donc bien choisi mon jour de RTT :)

Matinée sous le signe du ménage de printemps ! puis de courses dans Toulouse pour refaire le plein de pâtes de Cecco et d'antipasti à la Casa d'Italia, pour bader chez Ombres Blanches, trouver du coton enduit à la Mercerie Moderne et remplir l'appareil photo d'images de Toulouse en rose et bleu :)

Retour à la maison pour un déjeuner tardif de croque monsieur et de salade mache / roquette / tomates cerises / anchois et copeaux de parmesan pris au soleil sur la terrasse :)

Poursuivre l'après midi en repassant le linge séché au soleil tout en regardant / écoutant deux épisodes des Experts Miami avant de passer sur l'ordi flâner sur internet.

Finir la journée en allant dîner dans ce restaurant près de chez nous .. .

Un samedi peu classique où ciel aussi bleu que la veille nous a fait faire marché buissonnier et jouer les touristes ...

Direction Moissac où nous avions prévu une visite de l'Eglise Saint Pierre (superbe je vous en parlerai un prochain jour) et du cloître (fermé exceptionnellement le matin, donc nous y reviendrons !)

Déjeuner à Auvillar (toujours pas au restaurant de l'Horloge fermé le samedi midi ... nous y avions déjà fait chou blanc un vendredi soir ... on y reviendra un dimanche !) d'une planche cochonne dans une maison d'hôtes fort agréable

Au retour à la maison nous avons repris nos activités classiques ... l'Homme a poursuivi la remise en ordre du jardin pendant que je m'attaquais aux carreaux du séjour avant d'aller confectionner une pâte à focaccia et des sablés citron-pavot

La soirée commença italienne avec un plateau d'antipasti (bresaola, jambon de Parme, mozzarella de bufflonne, cèpes à l'huile et focaccia au romarin) et se poursuivit devant un épisode de l'Inspecteur Lewis mis en boîte dimanche dernier

Un réveil matinal le dimanche qui m'a permis de passer sur l'ordi rédiger des critiques de mes dernières lectures, reprendre la classification de certains articles et sélectionner les photos qui illustreront de futurs articles de ce blog ...

Partir ensuite au marché, acheter le haddock de la tarte aux épinards et refaire le plein de fromages, avant d'aller flâner dans une jardinerie et y trouver de quoi remplacer certaines plantes du jardin qui avaient rendu l'âme ...

Passer en cuisine confectionner la tarte haddock-épinards hebdomadaire, préparer la lunch-box de lundi et la compote qui l'accompagne, et cuisiner un déjeuner rapide de linguine aux crevettes et de crumble express (compote de pommes, dés de mangue à peine dégelés, recouverts de sablés Mère Poulard et passés 3 mn au micro ondes ... à déguster tiède) 

Déguster le dessert en regardant les derniers épisodes de Homeland, mis en boîte jeudi.

Réserver les billets et effectuer les premières réservations des prochaines vacances grecques puis vaquer à des tâches administratives et à du rangement ont occupé la fin de l'après midi ...

La soirée se passa devant l'enquête du jour de l'Inspecteur Lewis,

Un seul objectif : NE PAS CRAQUER et s'en tenir à la liste

A la Mercerie Moderne : du coton enduit et un coupon étoilé (il n'y avait que le coton enduit sur la liste ... )

Chez Ombres Blanches

où la liste d'achats n'a débordé qu'au rayon tourisme ... avec l'aval de l'Enfant joint par sms :)

A suivre le mois prochain :)

... avec pour objectif complémentaire de finir proprement les coutures de chaque carré pour ne pas avoir à les consolider au moment où j'assemble les bandes :)

Parce que j'avais envie d'une version plus légère de ma recette originale de muffins à la carotte, j'ai inventé cette variante un samedi de février ... et elle a recueilli l'approbation du testeur :)

J'ai pris

300 g de farine

150 g de sucre roux

2 cuillères à café bombées de bicarbonate de sodium

1 cuillère à café de sel

3 cuillères à café de cannelle moulue

150 ml d'huile végétale neutre (un mélange tournesol/colza d'un moulin voisin)

200 ml de lait

3 œufs battus

130 g de carottes râpées

1 pomme râpée

120 g de noisettes hachées grossièrement

150 g de raisins secs

Préchauffer le four à 180°/200°

Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate et le sel

Y verser les carottes et la pomme râpées, les noisettes et les raisins secs

Dans un autre récipient, mélanger le lait, l'huile et les œufs battus

Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger rapidement

Verser la pâte dans des moules à muffins

Saupoudrer les muffins d'un mélange de sucre de canne et de cannelle

Enfourner pour 20 à 25 mn jusqu'à ce qu'ils aient bien levé et soient dorés.

Laisser reposer 5 mn dans les moules avant de placer les gâteaux sur une grille jusqu'à refroidissement.

Déguster :)