A la demande de Marie, qui hier a souhaité en remanger, je viens de préparer un plat de lasagnes à la bolognaise.
Cette recette, maintes fois testée, nous a été donnée par Talie, ma petite sœur, qui avait appris à les faire en 5ème, pendant les cours de cuisine donnés dans son collège !
Pour 6 à 8 personnes, il faut :
250 g de steack haché (à 5% de matières grasses)
500 g de chair à saucisse (de Toulouse, bien sûr, sinon des chipolatas pas trop grasses)
1 gros oignon ou plusieurs petits
1 grosse boîte de tomates pelées
250 g de coulis de tomates
des herbes fraîches (aujourd'hui j'ai été cueillir une branche de sauge, une de romarin, 3 d'origan et une de thym, mais une seule sorte est suffisante)
du beurre de la farine et du lait
du fromage râpé
des lasagnes sèches (je prend des Barilla)
Préchauffer le four à 200°.
Couper finement le ou les oignons, Emietter les viandes en dégraissant si besoin la chair à saucisse.
Faire revenir l'oignon dans une poêle, laisser légèrement dorer. Ajouter les viandes. Faire dorer puis ajouter les tomates pelées (grossièrement écrasées) et leur jus, ainsi que le coulis de tomates. Laisser mijoter doucement un bon quart d'heure.
Pendant ce temps, préparer une béchamel avec le beurre, la farine et le lait.
Quand elle a épaissi, y ajouter du fromage râpé.
Prendre un plat à gratin, le beurrer, mettre une louche de béchamel au fond puis recouvrir d'une couche de lasagnes.
Recouvrir cette couche de pâte de sauce bolognaise aux deux viandes, puis recommencer à alterner une couche de béchamel, une couche de lasagnes, une couche de sauce à la viande.
Terminer par une couche de béchamel, parsemer de fromage râpé et enfourner pour 45 minutes.
Ce plat étant meilleur réchauffé, je les prépare la veille pour le lendemain.
Je le fais réchauffer au four, à 180°, en recouvrant le dessus du plat d'une feuille de papier alu pour éviter que ça brûle !
Je congèle les restes en portions individuelles ... pour les vacances de Marie, quand elle est seule à déjeûner à la maison ! ...
Voilà le plat avant cuisson :
Bonsoir !
Mon dernier article commence à dater, mais je n'ai pas trop le temps en ce moment ! Mes révisions ont pris fin vendredi dernier et je suis en concours depuis lundi (ma semaine s'est terminée ce midi ...), à raison de 6 à 8h par jour. Je n'ai pas trop envie d'en parler (surtout que c'est le plus dur - a priori - en premier), mais le prochain qui me dit que Centrale, c'est plus facile que les Mines, je l'étripe !
Enfin ... sinon, les 2 derniers livres que j'ai fini sont :
- Deception point de Dan Brown, en VO (par acquis de conscience vis-à-vis des concours, je l'ai repris pour le finir :-) Il est fidèle aux autres, totalement irréaliste, mais le rythme est prenant et l'histoire pleine de rebondissements (parfois prévisibles - même par moi qui suis assez naïve :-)
- Les amants du n'importe quoi de Florian Zeller ... heu ... je l'ai lu en 2 soirs pour me délasser les soirs de mes premiers jours de concours (c'est assez court et écrit un peu gros) ... J'ai pas aimé ! Le début, ça va à peu près, mais une fois qu'on se fait au style de l'auteur (pas si mal), on se rend compte qu'il n'y a pas vraiment d'histoire et que le personnage principal est horripilant :-) !!
Vous vous souvenez ... il y a un mois, je vous avais montré les photos du cerisier en fleurs.
Les fleurs se sont maintenant transformées en cerises (encore vertes ...)
Voilà l'arbre :
et les fruits :
En revanche, je ne pense pas que nous aurons beaucoup d'abricots et de prunes cette année, contrairement à l'année dernière où la récolte avait été pléthorique.
Il ya aura moins de confitures ... mais davantage de clafoutis cette année ...
A suivre !
Voilà la question de la semaine qui vient de paraître.
Son thème : Le round Robin des 6 degrés de lecture qui ressemble à celui de la semaine dernière, mais qui implique une chaîne de personnes
Je me propose de surveiller le site américain et de tenir à jour les livres mentionnés dans le commentaires de ce post et de leur remonter en retour vos propositions.
Voilà le livre qui lance la chaîne :
1/Je ne lis pas des classiques aussi souvent que je le devrais, mais, lorsque ça m'arrive, je les apprécie beaucoup. L'un de mes préférés est Rebecca de Daphné du Maurier. Mon mari a toute une collection de livres reliés en cuir et c'est dans l'une de ces éditions spéciales que j'ai lu Rebecca pour la première fois. Cela a rendu cette expérience encore plus agréable. L'odeur de cuir, la tranche dorée, la beauté de la prose, le sentiment d'étrangeté de l'histoire ont contribué à rendre encore plus mémorable ma première fréquentation de cette histoire.
2/Sans trop chercher, je propose comme livre suivant "L'auberge de la Jamaïque" de Daphné du Maurier. J'ai découvert et immédiatement adoré cet auteur pendant mon adolescence dans les années 70, alors que je passais des vacances d'été chez mes grands-parents. Pour échapper à la chaleur étouffante des après midis, je me réfugiais dans ma chambre et je lisais tout ce qui me tombait sous la main ... dont la collection complète des œuvres de Daphné du Maurier, en Livre de Poche de 1ère génération. Des années plus tard, en 1996, après des vacances en Cornouailles et dans le Sud de l'Angleterre avec Bernard et Marie, j'ai repensé à ce livre, et je l'ai relu en l'appréciant tout autant.
Mise à jour du 28 avril à 7 h15 :
Voilà les livres suivants proposés par des internautes américains :
3/Jeanne a écrit : Le livre de Bill, livre d'aventures me fait penser à un autre roman de ce type qu'est 'L'ile au trésor' de RL Stevenson, considéré comme un "livre pour garçon"
4/ Mary a dit : ce commentaire sur les livres pour garçons me fait penser à un des livres que je viens de lire et qui s'intitule 'Ecrits par des garçons pour lectures de garçons' compilé par Jon Scieszka, et qui reprend des histoires d'enfance d'une douzaine de garçons . (lien : http://ltuande.blogspot.com/2006/04/six-degrees-of-booking-round-robin.html)
Mise à jour de 17h45
5/ Marie a dit : Le fait que Mary ait cité un livre sur l'enfance m'a rappelé un livre d'enfance qui manque singulièrement de garçons (ou plutôt hommes) de confiance. "Ur arbre qui pousse à Brooklyn" a été écrit dans les années 1940 par Betty Smith. Ce livre raconte l'enfance de Francie Nolan , une petite fille qui habite dans les taudis de Williamsburg, à Brooklyn, dans les premières années du XXème siècle. Outre l'histoire d'une petite fille pleine d'imagination, ce livre est un hommage aux femmes qui sont le pilier de ces familles même lorsquelles sont déçues par les hommes.
Mise à jour de 21 h, celle d'Emmanuelle que vous trouvez dans les commentaires de cet article :
6/ Ces livres pour garçon me font penser à Tom Sawyer et à des "livres pour filles" donc le journal de Bridget Jones mais je ne suis pas convaincue.
Quoique en écrivant le début de ce post, en bonne nantaise, je vais proposer Le tour du monde en 80 jours de Jules Verne (nous avons fêté le centenaire de sa mort l'an dernier avec de nombreuses manifestations, celle que je citerai particulièrement étant le spectacle de tue de Royal de Luxe en mai qui a laissé à chacun un super souvenir).
Mise à jour du 28 avril à 7 heures
7/ Stitch a dit : Les deux livres qui viennent d'être mentionnés étant français, cela m'a fait penser à un livre que j'ai dû lire en français, pour un cours au lycée. Il s'agit du Petit Prince. Je me souviens avoir pensé que c'était plus profond que le 1er niveau de lecture. Etait ce une réflexion sur l'humanité et la société ? Y avait il des aspects religieux que je n'avais pas capté ? J'ai adoré ce livre. Et je possède toujours mon exemplaire du lycée .. je ne m'en séparerai jamais !
8/ Budd a écrit : On a tiré un dessin animé du Petit Prince. Cela me fait penser à l'un de mes livres préférés, 'Les garennes de Watership Down' qui a également fait l'objet d'un dessin animé. Le livre de Richard Adams est un roman/quête initiatique dont les héros sont des lapins
A vous maintenant !
Et en plus c'est un week end de 4 jours !
Les deux prochaines semaines seront très chargées au bureau avec deux gros dossiers à construire pour le 12 mai, donc j'irai travailler les deux prochains vendredis !
Pour ce week end : programme léger car Marianne est entre les semaines 1 et 2 de ses concours (il y en a 3 en tout !) avec une épreuve demain matin ! Demain, nous devrions refaire un tour à Calicéo pour lui permettre de décompresser un peu (pas trop), mes parents viennent déjeuner dimanche, et lundi ... repos (c'est bien la fête du travail n'est ce pas ? )
Quant à aujourd'hui, il a déjà commencé assez fort !
Je me suis levée à 6h15, comme tous les jours de cette semaine, pour prendre le petit déjeuner avec Marianne qui doit être dès 7h30/7h45 dans son centre d'examen ! C'est heureusement Bernard qui l'y amène !
Au programme d'aujourd'hui, coiffeur (pour retrouver une tête correcte !), puis quelques courses 'en ville' pour des cotons à broder, un cadeau d'anniversaire pour mon père, ...
J'irai ensuite déjeuner ensuite avec Marianne, comme hier, car elle n'a pas pris l'option 'Cantine' pour ce concours là (Centrale). Après les 1001 Pâtes d'hier, nous irons chez Marzano.
Puis, lorsqu'elle retournera plancher (c'est Maths ce matin, Chimie cet aprem), j'irai faire mes courses hebdomadaires chez Mr Carrefour avant de cuisiner, sans doute des muffins :-))
Voilà ... vous savez tout !
Bonne journée !