Concombre farci à la crème de sardines

Publié le 2 Juillet 2015

Un samedi de juin au temps presqu'estival l'Homme a (ré)inventé cette recette découverte quelques jours plus tôt parmi les entrées proposées par son restaurant d'entreprise.

Il a pris:

une boîte de sardines à l'huile

1/2 tomate

1 gousse d'ail émincée

1 petit oignon émincé

1/4 bouquet de coriandre

20 g de raisins de Corinthe

une cuillère à soupe de fromage frais (type cream cheese)

1 concombre

Bien amalgamer tous ces ingrédients et en farcir des tronçons de concombre pelés et débarrassés de leurs graines

Très frais, c'est excellent et idéal pour un déjeuner d'été :)

Concombre farci à la crème de sardines

Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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