Avec de jeunes courgettes

Publié le 23 Juillet 2015

A peine cuites à la vapeur et servies avec du basilic ciselé et un filet d'huile d'olive, ou avec un aïoli léger (en version fainéante : 1 gousse d'ail hachée dans 2 cuillères à soupe de mayonnaise de bonne qualité)

Avec de jeunes courgettes

Ou plus simplement émincées à l'économe, citronnées et servies avec une pointe de crème d'anchois ou en tartines fromagères recouvertes d'un filet d'anchois à l'huile (une tranche de pain de campagne tartiné de fromage frais, recouvert de courgettes émincées et surmontées d'un filet d'anchois)

Avec de jeunes courgettes

Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Giovinetta 24/07/2015 23:16

J'aime bien...et n'aurais pas pensé à l'anchois

Flocoton 24/07/2015 20:10

Oh oui c'est tellement bon comme ça ! Moi je prépare du pesto et une fois légèrement cuite à la vapeur je les assaisonne avec, un délice !

Bill 27/07/2015 22:33

j'en suis sure :)