Les Hélénettes de Geneviève

Je crois que c'est la première fois que je réalise une recette juste après en avoir lu le descriptif sur un blog :) 

Trouvée donc sur le blog de Giovinetta, je re-partage ici la recette de ses Hélénettes 

Il faut : 

1 jaune d'oeuf (j'ai gardé le blanc pour une pavlova) 

50 g de sucre en poudre

40 g de beurre ramolli

50 grde farine

50 g de  poudrede noisettes 

Préchauffer le four à 200°

Travailler le jaune d'oeuf avec le sucre 

Ajouter le beurre, la farine  et la poudre de noisettes

Déposer dans un moule à mini tartes en silicone et cuire à four chaud pendant 10 mn

Laisser refroidir dans les moules jusqu'à complet refroisissement puis déposer sur une grille pour qu'ils durcissent 

Comments

[Giovinetta]

et c'est vrai que respecter l'ordre des étapes fait la différence...
la dernière fournée était beaucoup moins sablée.