Salade de Santa Fe

Publié le 9 Juillet 2015

Quand un reste de poulet de Santa Fe, et sa garniture de tranches d'avocat, pico de gallo et coriandre abandonnent leurs galettes de maïs traditionnelles pour rejoindre de la salade verte émincée, cela devient un 'Poulet de Santa Fe destructuré' ou une salade de Santa Fe :)

Salade de Santa Fe

Et c'est parfait pour un déjeuner d'été !

 

Rappel des ingrédients

lamelles de poulet revenues à la poêle et arrosées d'un jus de ciitron jaune

feuilles de laitue ou de scarole coupées en lanières

tomates cerise coupées en 4

oignon et ail émincés

tranches d'avocat arrosées de jus de citron vert

feuilles de coriandre ciselées

quelques galettes de maïs coupées en dés ou des nachos pour le croustillant 

Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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